坦桑尼亚的每个部落种族的饮食习惯都不相同，有的主以鱼虾类为主，有的则是以肉类为食，不过也有是以其他什么蔬菜水果类为主要饮食的。

　　一般来说，坦桑尼亚人都是吃牛、羊肉，什么海鲜都是不吃的，还有猪肉等也都不会食用。品味比较的重，爱吃咱们国家的川菜那类。大部分的坦桑尼亚人都养了羊，所以说羊肉也是他们比较常见的美食，比如有烤羊肉串、烤全羊等，还不错，以羊为题做出各样的特色美食。

　　其实要说的话，因为坦桑尼亚在非洲那儿，所以相对来说，有什么稀奇古怪的美食也不足为奇。有吃香蕉的，有吃鱼肉的，也有吃虫子之类的，对于人家来说是习以为常了。刚开始可能会不习惯，估计待久了，也就自然而然的融入进去了。
坦桑尼亚人很爱吃浓咖啡，当然啦，也有其他种族的人爱喝牛羊奶之类的。马赛族的人常是把牛血跟牛羊奶所制作的食物一起作为早餐，爱喝牛血，爱吃牛羊肉，煮这些肉的时候也不加盐，认为是最原始的美味。
当地也有手抓饭，手抓饭的种类也不少，另外很多的美食都跟一些虫子分不开，看起来不能吃的东西几乎对于他们来讲，都属于美食的一种。比如说什么黑蚂蚁，什么毛毛虫，估计在电视里也应该是见过的，就是没尝试过什么味道，呵，但要是真的放到面前来的话，应该也会觉得不适应吧。