阿尔及利亚的主食是他们叫做“古斯古斯”的食品，这是一种用清水、橄榄油、牛羊肉、蔬菜和面粉等做成的馒头。他们的主食还有香酥可口的烤羊、烤鱼及烤虾等。阿尔及利亚人的口味偏辛、辣、鲜、香，惯用橄榄油制成食品，喜欢吃咖喱，多用煎、烤、炸、炒、扒等烹调方法。肉类中只虼牛、羊肉和鸡、鸭肉；蔬菜爱吃西红柿、黄瓜、洋葱、生菜等；绿茶和红葡萄酒是他们的最佳饮料；葡萄是他们最喜爱的水果。阿尔及利亚人奉伊斯兰教为国教，…