带你品品突尼斯的美食(四)

 酒:大多数餐厅都提供突尼斯的好酒,如马贡酒、加州葡萄酒、梅根酒和SidiSaad。这些都是品质极好的红酒,在世界范围内都堪称精品,价格不菲。白酒包括黑珍珠以及极具特色的柯蒂亚克。突尼斯路边有许多小酒馆,别具风格。
“考斯考斯”(COUSCOUS):将肉类与蔬菜煮熟再掺进香料后上面铺上小米饭,是突尼斯最著名的小吃之一。
橄榄:是一种餐前小吃,用突尼斯特色调料烹制而成。
椰枣:纯天然食品,非常甜。一般突尼斯人在喝咖啡的时候不放糖,喝一口咖啡吃一口椰枣。椰枣的保持期很长。
布利克:由一张又脆又薄的派皮将变化多样的馅料(蛋是基本材料)包起来制成的点心。




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